问：西藏那曲有什么美食呢？？？

答：四味生肉酱：

猩红血性的颜色，，兴烈冲鼻的口胃，，吃下肚更是暖洋洋热烘烘的一团，，听说西藏依然是一个让时间凝固的地方，，千百年来藏人都喜畛刳布达拉宫脚下晒太阳，，当肚里存着一团火热，，再给阳光一晒，，今天的藏人仍是特另外自乐自足。。。。。

主料：牛肉

配料：酥油、香菜、小葱、大蒜头

调料：盐、味精、辣椒面

制作历程：

1、将牛后腿肉剁成茸待用；；；；

2、用酥油做成西藏吉祥符号；；；；

3、将牛肉茸划分调制成四种味型放入吉祥符号的空格处。。。。。

特点：坚持牛肉的生鲜味，，属西藏古板菜肴。。。。。

风干肉和生肉

西藏人普遍爱吃肉，，肉以牦牛肉、绵羊肉为主。。。。。藏族人只吃偶蹄类牲畜，，不吃奇蹄类牲畜。。。。。如马、驴、骡肉等。。。。。他们不爱吃山羊肉，，以为山羊肉伤肾。。。。。谚语也说：“山羊肉上不了席。。。。。”狗肉更是西藏人深恶痛绝的，，骂人“吃狗肉的”，，是很是严重的事。。。。。老一辈人普遍不吃鱼，，这与这个民族虔信释教、隐讳杀生有关。。。。。并且，，鱼往往被以为是龙或水神的化身。。。。。

宰杀牲畜多在初冬举行，，此时牛羊正肥，，有利于在高原的严冬中冰冻。。。。。宰牛的要领，，主要为闷死，，目的是使血留在体内。。。。。杀羊时先缠住4脚，，然后用短刀直刺心脏。。。。。肉有生吃、风干吃和煎、炒、烹煮几种服法。。。。。

面临一块新鲜的牛肉或羊腿，，食者拔出尖锐的藏刀，，挑选最适口的部位，，一再切割，，并用刀尖挑进嘴里。。。。。终年啖吃生肉的人，，手艺很是娴熟，，吃得津津有味、富有节奏。。。。。一大块带骨的肉，，很快就被吃得干清洁净，，只剩一副骨架。。。。。现在啖吃生肉已逐渐镌汰，，而吃风干牛羊肉仍然很是盛行。。。。。西藏各地天气高寒，，干肉可以经年不坏。。。。。干肉有两种形式，，一种是整个生涯起来，，藏语叫“歇考”，，意即整肉腔；；；；一种是切成1尺长1寸宽左右的肉条，，挂在雪风里吹干。。。。。西藏最著名的干肉产在羊卓雍湖边，，称为“羊卓干素”，，酥油清润，，再蘸辣椒盐粉，，吃一次准让你终生难忘。。。。。

由于地理等方面的原因，，西藏饮食习惯有着自奇异的民族特点。。。。。但关于游客来说，，作为经常性的饮食则不太习惯。。。。。旅游者来到西藏，，可以有选择地到餐馆品尝一些有特色的藏餐、藏菜如种种灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、种种糕点，，以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青（肉浆）等等。。。。。

西藏餐馆大多谋划川菜，，口胃略有改良，，但一般人都可接受。。。。。涉外宾馆里还供应西餐，，有的还会有藏族歌舞演出。。。。。

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